ريگســـــــار

بدون معلومات

 

 

 

 

 

 

 

سایت فیس بوک، شبکه اجتماعی اینستگرم را به قیمت یک میلیارد دلار خرید. اینستگرم، یک شبکه اجتماعی برای به اشتراک گذاشتن عکس است.

اینستگرم، تنها یک سال و نیم پیش آغاز به کار کرد.

اینستگرم یک شبکه اجتماعی برای به اشتراک گذاشتن عکس است. کاربران این شبکه می توانند عکس هایی که با دوربین تلفن های همراه خود گرفته اند را در برنامه مخصوص این شبکه اصلاح کنند و سپس آن را با دوستانشان به اشتراک بگذارند.

برای اصلاح عکس ها 17 فیلتر در این شبکه اجتماعی تعبیه شده است.

تا هفته گذشته این شبکه اجتماعی تنها برای کاربرانی بود که تلفن همراه آی فون داشتند. اما از هفته گذشته به این سو، کاربرانی که تلفن همراهشان با نرم افزار اندروید کار می کند هم می توانند از این شبکه اجتماعی استفاده کنند.

از زمانی که دارندگان تلفن های اندروید هم به جمع کاربران اینستگرم پیوسته اند، روزانه یک میلیون نفر به مشترکان آن افزوده می شوند. پیش از این 30 میلیون نفر عضو اینستگرم بودند. این افراد روزانه 5 میلیون قطعه عکس به این شبکه اجتماعی اضافه می کنند.

فیس بوک اعلام کرده این شبکه اجتماعی به کار خود ادامه می دهد و حتی کارمندانش از این پس استخدام فیس بوک هستند.

پاول کردوسکی، که وبلاگی درباره آی تی دارد، می گوید که اینستگرم تنها 13 کارمند دارد. به این ترتیب، می توان گفت که فیس بوک به طور متوسط 77 میلیون دلار برای هر کدام از کارمندان اینستگرم داده است.

مارک زوکربرگ، مدیر فیس بوک گفته که می خواهد این شبکه را همین طوری نگه دارد تا بتواند به شبکه های اجتماعی دیگر هم خدمات دهد. حتی نام آن را هم عوض نمی کند.

این طور که آقای زوکربرگ گفته، حتی کسانی که می خواهند در فیس بوک نباشند می توانند در اینستگرم همچنان حضور داشته باشند، بدون آنکه نیاز داشته باشند که وارد فیس بوک شوند.

مدیرعامل فیس بوک گفته که این نخستین بار است که شرکت آنها یک شرکتی را با چنین حجم انبوهی از کاربران می خرد.

اینستگرم پیش از این تنها برای تلفن های همراه آی فون بود

علیرضا رفیع زاده ملی پوش پاورلیفتینگ افغانستان ریکورد جهان را شکست.رفیع زاده در رقابتهای انتخاباتی تیم ملی پاورلیفتینگ افغانستان و در بخش اسکوات با بلند کردن ۴۱۰ کیلوگرام وزن ریکورد جهان را شکست.رکورد قبلی ۴۰۷ کیلوگرام از سوی شخصی از پولند بود.
رقابتهای انتخاباتی تیم ملی پاورلیفتینگ افغانستان با قهرمانی ولایت هرات پایان یافتند

ماريا بشير، رییس دادستانی هرات که در سال 2006 به عنوان اولين زن در سطح کشور به سمت سرپرست رياست دادستانی هرات تعيين شده، هدفش را نابودی فساد ادارى از دادستانی عنوان کرده است.

ماریا بشیر این مطلب را در جریان برنامه حساب دهی به مردم اظهار داشت.

رئیس دادستانی هرات با شکایت شدید از مردم گفت: شما زمینه را برای رشوت به کارمندان دولتی فراهم نموده و این مورد در قانون جزا آمده است که رشوت دهنده و رشوت گیرنده هر دو مجرم هستند.

وی که از مدت چند سال بدین سو به عنوان رییس دادستانی هرات ایفای وظیفه می کند، از مردم خواست که مامورین درخواست کننده رشوت را با اسناد معرفی کنند تا درس عبرت برای دیگران شود.

ماريا بشير، رییس دادستانی هرات خاطر نشان ساخت: هیچگاه خودش به تنهایی قادر به از بین بردن رشوت نیست و یگانه راه مسدود کردن اخذ رشوه، معرفی کردن این افراد از سوی مردم به مراجع عدلی و قضایی هر منطقه است.

خانم بشير که در سال 2006 به عنوان اولين زن در سطح کشور به سمت سرپرست رياست دادستانی هرات تعيين شده و هدفش را نابودی فساد ادارى از دادستانی عنوان کرده است.

فساد در ادارات دولتی افغانستان اکنون به یک اصل اساسی و پیش شرط مهم در اجرای کار برای مراجعین در ادارات دولتی و یا اجرای سایر کارهای غیرقانونی مقامات و مردم تبدیل شده است.

بر اساس نظرسنجی که توسط دفتر مبارزه با مواد مخدر و جرايم سازمان ملل سال گذشته انجام گرفت، در يک سال گذشته مردم حدود دو و نيم ميليارد دالر رشوت داده اند که حدود ۲۳ درصد عايد داخلی کشور را تشکيل میدهد.

دقایقی پیش دو حمله کننده انتحاری که قصد ورود به مرکز فرماندهی پولیس ولسوالی گذره هرات را داشتند ، در قسمت ورودی درب این مرکز متوقف شده و یکی از این انتحاری ها خود را منفجر ساخت.
گفته می شود که در این انفجار بیش از 10 تن از مردم بی دفاع ما کشته و بیش از 20 تن دیگر زخمی گردیدند.
خبرنگار ا که در محل حضور دارد گزارش می دهد که فعلا درگیری میان پولیس و حمله کننده انتحاری دوم ادامه دارد و گفته شده است که حمله کننده انتحاری نیز واسکت انفجاری بر تن دارد و احتمال می رود که خود را منفجر سازد.

توسعهء کشت و بسته بندی زعفران در ولایت هرات سبب کاریابی برای هزاران بانو گردیده و آنان بیشترین سهم را درآماده گی برای کشت، برداشت وبسته بندی این گیاه قیمتى دارند.
تاجاییکه زنان هرات با مدیریت انجمن های زعفران، به پروسس، بازاریابی و فروش محصول زعفران در داخل و خارج از کشور نیز می پردازند.

سیما غوریانی، رییس اتحادیه زنان زعفران کار افغانستان در گفتگو با زحل می گوید که این اتحادیه چندین انجمن زنان زعفران کار و زراعتی را زیر پوشش برنامه های حمایتی خود در ولایت هرات و برخی ولایات غرب افغانستان قرار داده است.

او می افزاید که اتحادیه زنان زعفران کار افغانستان یک ماه پیش جهت انسجام فعالیت های زنان زعفران کار و گسترش کشت زعفران و افزایش ظرفیت و ایجاد شغل برای زنان در کشور با مرکزیت هرات گشایش یافته و این نهاد درصدد معیاری سازی محصول زعفران افغانستان است.

به گفته بانو غوریانی، حدود ۵۰ هکتار زمین در ولایت هرات توسط ۱۵۰۰ زن زیر کشت زعفران قرار گرفته و زنان زعفران هرات امسال حدود ۲۵۰ کیلو زعفران خالص تولید داشته اند که این مسئله نقش بسیار اساسی در تقویت اقتصاد خانواده ها داشته است.

اداره انکشاف بین المللی ایالات متحده امریکا( یواس آی دی)، گروه بازسازی ولایتی ایتالیا، موسسه ایکار از عمده ترین نهادهای بین المللی هستند که زنان زعفران کار هرات را در زمینه توزیع پیاز زعفران و افزایش ظرفیت های زنان زعفران کمک می کنند.

زنان و ۹۵ درصد کار زعفران

رییس اتحادیه زنان زعفران کار افغانستان همچنان می گوید که ۹۵ درصد کار کشت و پروسس زعفران در کشور توسط زنان انجام می شود و در شرایط کنونی کشت و تولید زعفران، بهترین شغل و درآمد برای زنان در افغانستان است تا توانمندی های مالی خود و خانواده های شان را افزایش دهند.

به باور بانو غوریانی، دولت نیز در زمینه حمایت از زنان زعفران کار، نقش مهمی داشته و در زمینه های مشوره و تعامل و روابط با موسسات کمک کننده با آنان همکاری های خوبی داشته است. او از دولت می خواهد تا دراین زمینه زنان زعفران کار را همچنان کمک و حمایت نماید.

رسیدن به بازارهای جهانی

او نداشتن سرتفیکفیت جهانی برای زعفران زنان و نبود یک مرکز معیاری پروسس زعفران را از عمده ترین موانع در برابر فعالیت های زنان زعفران کار در کشور می داند و می گوید که آنان در تلاش هستند تا با همکاری دولت و نهادهای بین المللی کیفیت زعفران تولید شده شان را افزایش دهند تا فروش زعفران خود را در بازارهای جهانی افزایش دهند.

سیما غوریانی تاکید می ورزد که اکنون هدف اساسی شان افزایش کیفیت محصول زعفران و یک ایجاد یک مرکز بزرگ پروسس زعفران با لابراتوارهای معیاری می باشد که انتظار می رود طی امسال با همکاری نهادهای کمک کننده بین المللی به این هدف دست یابند تا این محصول طلایی زنان افغانستان را به سطح جهانی نیز معرفی کنند.

او از وصل شدن به بازارهای ویرجینیای امریکا، دوبی و سویدن خبر می دهد اما میگوید که نداشتن سرتیکفیت مانع اصلی گسترش فروش زعفران زنان افغان در بازارهای جهانی است.

۱۸۰۰ کیلو زعفران دریک سال

از سوی دیگر بشیراحمد احمدی آمر ترویج اداره زراعت هرات، کشت زعفران را زمینه ساز برای دو هزار خانواده در هرات ایجاد اشتغال نموده که سهم زنان قابل توجه و اساسی است.

او می افزاید که چهار انجمن زعفران توسط زنان درولسوالی های غوریان، پشتون زرغون وانجیل فعالیت دارند و آنان در جهت توسعهء کشت زعفران وکاریابی بیشتر برای زنان کار میکنند.

به گفته آقای احمدی، اکنون حدود ۵۶۰ هکتار زمین در ولایت هرات زیر کشت زعفران قرار دارد که زمینه اشتغال برای دو هزار خانواده در بخش های روستایی این ولایت، فراهم شده است. او می افزاید که از این مقدار زمین در هرات امسال حدود ۱۸۰۰ کیلوگرام زعفران خالص بدست آمده است.

اکنون سه لابراتور آزمایش زعفران در اداره زراعت هرات وجود دارد که کیفیت زعفران تولید شده در این ولایت را سنجش می کند.

زعفران گیاه نیمه گرمسیرى است و درمناطقى که داراى زمستان ملایم وتابستان گرم وخشک باشند بخوبى میروید

این گیاه داراى خواص زیاد درمانى است واز آن براى ساخت انواع دارو، طعم دهنده چاشنى ودر نوشیدنى هاى داغ استفاده میشود.

بسیاری زعفران را بهترین جایگزین کشت کوکنار در افغانستان می دانند می گویند که دولت برای مبارزه با کشت مواد مخدر در کشور باید کشت این طلای سرخ را در سراسر کشور ترویج دهد تا اقتصاد خانواده ها از راه سالم و حلال تقویت شود و از سویی هم کشت و تولید مواد مخدر افغانستان از بین برود.

یک روزنامه یونانی از تصمیم دولت بدهکار این کشور برای اجاره دادن نیرو و امکانات پلیس یونان به عنوان راهی جدید برای کسب درآمد و جبران بدهی‌های این کشور خبر داد.

به گزارش خبرگزاری فرانسه، کشور بحران زده یونان با اتخاذ روش جدیدی برای افزایش منابع درآمدی خود تمام نیروی کاری پلیس به همراه تمام وسایل نقلیه، موتورسیکلت و حتی بالگردهای آنها را اجاره می دهد.

خبرگزاری فرانسه نوشت که بر اساس این روش جدید نیروهای پلیس یونان ساعتی 30 یورو و اتومبیل های گشت زنی آنها ساعتی 10 یورو اجاره داده می شود.

وزارت حمایت از شهروندان یونانی که مسئول خدمات امنیتی کشور است، در قالب بیانیه ای اعلام کرده است: پول پرداختی برای هزینه ابزارهای مورد استفاده پلیس و زیرساخت های آنها است و مجوز مدرنیزه کردن آنها را نیز می دهد.

در ادامه این بیانیه آمده است: چنین نیروهای پلیسی در موارد استثنایی از جمله اسکورت حمل و نقل مواد خطرناک و یا آثار هنری استفاده می شوند؛ اموری که پیشتر به صورت رایگاه صورت می گرفت.

خبرگزاری فرانسه با اشاره به خبر منتشر شده در روزنامه "پروتو تما" ی یونان که از اجرای این اصلاح داخلی در دولت یونان خبر داده است، نوشت: در حال حاضر هزینه های ساعتی 200 یورو معادل 260 دلار برای اجاره قایق های گشتی یونان و هزار و پانصد یورو برای بالگردها در نظر گرفته شده است.

وزارت حمایت از شهروندان یونانی در ادامه اعلام کرده است که تنها در صورتی چنین اجاره هایی را قبول می کند که اجرای آنها تاثیری روی قابلیت های عملیاتی نیروهای امنیتی کشور نداشته باشد.

کل بدهی یونان به بیش از 350 میلیارد یورو می رسد و این کشور تاکنون دو بار به گرفتن بسته های کمک مالی از اتحادیه اروپا و صندوق بین المللی پول برای جلوگیری از ورشگستگی مجبور شده است؛‌ مشکلات بدهی در یونان منجر شده است که دولت این کشور برای جبران کسری بودجه و بدهی های خود به اتخاذ قوانین ریاضت اقتصادی شدیدی روی بیاورد که به بهای جان و امنیت شهروندان قشر متوسط این کشور و افزایش بیکاری و کمبود امکانات پزشکی منجر شده است.

آیا مصرف ژلاتین مفید است؟

البته. مصرف ژلاتین خالص به همه افراد حتی آن هایی که در رژیم غذایی به سر می ‌برند هم توصیه می‌ شود چون این ماده غذایی سرشار از پروتئین است و کالری زیادی ندارد اما وقتی که با انواع رنگ ‌ها و اسانس ‌های طبیعی و مصنوعی و حتی شکر مخلوط می ‌شود دیگر باید در مصرف آن ها حد اعتدال را رعایت کرد.

یعنی خوردن پاستیل به اندازه خوردن ژلاتین خالص مفید نیست؟

نه. همان‌ طور که گفتم در فرآیند تولید پاستیل، مقدار زیادی شکر، رنگ و اسانس خوراکی استفاده می‌ شود که این موضوع باعث می‌ شود مصرف پاستیل را به افراد چاق و آن هایی که در حال لاغر شدن هستند، توصیه نکنیم. کودکان زیر 2 سال نیز سیستم گوارش حساسی دارند و بهتر است خوراکی‌ هایی که افزودنی دارند را کمتر میل کنند.

پاستیل

آقای دکتر! چرا پاستیل سفت ‌تر از ژله است؟ مگر فرآیند تولید آن ها یکسان نیست؟

ژلاتین با 3 درجه قدرت مختلف تولید می ‌شود، کم، متوسط و زیاد. پاستیل از ژلاتین ‌های با قدرت بیشتر تهیه می ‌شود و به همین دلیل حالت جویدنی و سفت دارد اما ژلاتین موجود در ژله‌ ها و پودر آن ها، ژلاتینی با درجه متوسط و کم است و به همین خاطر ژله از پاستیل، شل ‌تر است.

ژلاتین بو و مزه زننده‌ای ندارد؟

خیر. ژلاتین خالص، بدون مزه، رنگ و بو است و به همین دلیل در بازار تولید به آن انواع رنگ‌ ها و اسانس‌ های مجاز خوراکی و شکر اضافه می‌ کنند تا این ماده خوراکی مشتری‌ پسند شود.

پس چون این افزودنی ‌ها مجاز هستند می‌ توان بدون دغدغه پاستیل خورد؟

خیر. هر چقدر هم که افزودنی‌ های پاستیل مجاز باشند اما به هر حال طبیعی نیستند و مصرف زیادشان به هیچ‌ وجه توصیه نمی ‌شود. به علاوه پاستیل مقدار زیادی شکر دارد که مصرف مداومش برای دندان ‌ها و به طور کلی برای بدن مفید نیست و کالری بالایش می ‌تواند باعث بالارفتن وزن شود.

بعضی از تولیدکنندگان، ادعا می ‌کنند که از کنسانتره میوه به جای اسانس آن در تولید پاستیل استفاده می ‌کنند. چه تفاوتی بین اسانس و کنسانتره وجود دارد؟

اسانس، به صورت مصنوعی و شیمیایی تهیه می ‌شود اما کنسانتره از میوه طبیعی درست می ‌شود. بعید به نظر می ‌رسد که در فرآیند تولید پاستیل از کنسانتره میوه‌ ها استفاده شود چون این کار باعث شل‌ شدن ژلاتین و مشکل شدن قالب ‌گیری آن می‌ شود.

پاستیل

آیا پاستیل‌ های میوه ‌ای مزیتی بر سایر پاستیل‌ ها مثلا انواع نوشابه‌ ای آن ها دارند؟

خیر. همان ‌طور که عنوان شد این طعم‌ ها و بوها فقط اسانس هستند و بین اسانس‌ های میوه ‌ای و نوشابه‌ ای تفاوتی از نظر ارزش غذایی وجود ندارد. بنابراین نمی ‌توان گفت که یکی از آن ها از دیگری بهتر است. برخی تصور می ‌کنند که پاستیل‌ ها منبع کلسیم هستند در حالی که این طور نیست و نمی ‌توان عادت به خوردن آن را عاملی برای پیشگیری از بروز پوکی استخوان در نظر گرفت.

روغنی که به سطح پاستیل‌ ها می‌زنند چیست؟ ضرری برای مصرف‌ کننده ندارد؟

این روغن که روغن خوراکی است بیشتر برای براق شدن پاستیل‌ ها و جلوگیری از چسبیدن آن ها به یکدیگر به سطح شان افزوده می ‌شود و میزان آن بسیار کم است و نمی ‌تواند از نظر اضافه کالری دریافتی برای مان مشکلی ایجاد کند.

آیا منع مصرف پاستیل برای بعضی افراد وجود دارد؟

خیر. همه می ‌توانند به مقدار محدود پاستیل بخورند. فقط به خاطر شکر موجود در آن، کسانی که اضافه وزن یا دیابت دارند باید در مصرف این خوراکی خوشمزه حداقل‌ ها را رعایت کرده و حتما در این مورد با پزشک خود مشورت کنند. البته آن هایی که دیابت نوع 1 دارند و انسولین تزریق می‌ کنند مشکل چندانی در این زمینه‌ ندارند اما دیابتی‌ های نوع 2 باید در خوردن انواع تنقلات شیرین مراقب باشند.

آقای دکتر! برخی از والدین و به خصوص مادران به شیرخواران در حال دندان درآوردن ‌شان پاستیل می‌ دهند تا آن ها به دندان شان بکشند. به نظر شما این کار درست است؟

به هیچ عنوان. چون ممکن است شیرخواران تکه ‌ای از پاستیل را با دندان خود جدا کنند و این تکه داخل نای آن ها برود و باعث خفگی ‌شان بشود. ضمن این که شیرخواران سیستم ایمنی و گوارش ضعیف‌ و حساسی دارند و خوردن خوراکی‌ هایی مانند پاستیل می‌ تواند بسیار خطرناک باشد.

پاستیل و کودکان

دکتر زیبا سجادی دندانپزشک کودکان با اشاره به مضرات ناشی از مصرف زیاد پاستیل در کودکان می گوید: چسبندگی ژلاتین به دندان‌ های کودکان و کوتاهی آنان در رعایت بهداشت دهان، به تخریب دندان‌ ها منجر می‌ شود.

در سال‌ های اخیر برخی از کارخانه‌ های تولید پاستیل، ویتامین C را به محصولات خود افزوده ‌اند و با تاکید بر ارزش سلامتی این ‌گونه پاستیل‌ ها جایگاه خوبی در بازار پیدا کرده‌اند. باید به خاطر داشته باشیم که ژلاتین به ‌آسانی در بدن جذب می ‌شود و حتی به گوارش سایر مواد غذایی از طریق تولید امولسیون کمک می‌ کند؛ علاوه بر آن به عنوان مکمل غذایی در رژیم‌ های مخصوص استفاده می‌ شود. به طور معمول ژلاتین حاوی 80 درصد پروتئین، 13 درصد رطوبت و 2 درصد مواد مغذی است.

با این حال، والدین باید در‌نظر داشته باشند اگر کودکان شان از پاستیل به میزان زیادی استفاده می ‌کنند، از سلامت دندان آن ها غافل نمانند.

پاستیل

مراقب باشید

هنگام خرید پاستیل آن هایی را تهیه کنید که دارای بسته بندی و کاملا بهداشتی باشند. چندی پیش وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشكی با صدور اطلاعیه ‌ای فروش فله ‌ای انواع پاستیل با نام كندی میكس را ممنوع كرد.

در این اطلاعیه آمد: انواع پاستیل كه عموماً با نام كندی میكس در اماكن عمومی مانند ایستگاه‌ های مترو، فروشگاه ‌ها، مراكز خرید، فرودگاه‌ ها و... به صورت فله‌ ای به فروش می‌ رسند فاقد مجوز بهداشتی واردات بوده و ورود آن ها به كشور غیر قانونی است.

یا مثلا چند وقت پیش اعلام شد که شکلات پاستیلی با مارک "HARIBO" وارد و در کشور توزیع شده بود ‌که این نوع شکلات معمولا حاوی ژلاتین حیوانی است و نداشتن هرگونه نشانه حلیت بر روی بسته ‌بندی آن تعجب‌آور است. این محصول متعلق به کشور اتریش است