ريگســـــــار

رشد قیمت جهانی برنج باعث نگرانی درباره تامین این کالای اساسی شده است. از سوی دیگر فقر فزاینده ترس هایی درباره خطر کمبود و قحطی ایجاد کرده است.

پژوهشگران موسسه کشاورزی بوگور اندونزی نوعی برنج از گیاهان محلی تولید کردند که مزه برنج معمولی دارد.

این برنج مصنوعی از ترکیب کربوهیدراتهای طبیعی ذرت ، سیب زمینی هندی و نشاسته خوراکی ساگو و کاساف درست شده است.

ترکیبات در دستگاه ویژه ریخته شده و تحت فشار قرار گرفته و پخته می شود و در آخر به شکل دانه شکل برنج در می آید.

این محصول نیمه پخته است.

یکی از پژوهشگران می گوید: نام این برنج را برنج سفارشی گذاشتیم زیرا آن را با احتیاجات ویژه ساختیم. مثلا اگر بخواهیم برای افراد فقیری که کمبود ویتامین آ ، آهن و پروتئین دارند می توانیم برنج مصنوعی را به گونه ای تولید کنیم که این مواد را در خود داشته باشد.هم اکنون برنج مصنوعی گران تر از برنج طبیعی است.