ريگســـــــار

زعفران تنها محصول کشاورزی است که با خشکی به گونه ی مناسب، سازگاری دارد.

یک کارشناس زعفران می گوید:با وجود تولید زعفران از سوی هند و چین، زعفران افغانستان و ایران به علت سازگاری با کم آبی از کیفیت بالایی برخوردار است و بازار خوبی در جهان دارد.

هم اکنون ایران بزرگترین صادر کننده زعفران در جهان است، اما به علت بهای بلند زعفران کشورهای چین و هند به کاشت و برداشت این گیاه صنعتی رو آورده اند.

گفتنی است با انکه افغانستان تنها چند سال است که به کشت زعفران روی آورده است اما کیفیت زعفران کشور از کیفیت بالایی برخوردار است. هرکیلو گرم آن در بازارهای جهان از 5 تا 8 هزار دالر به فروش می رسد.